Töised jutud ja mehhiko toit

Alustan oma lemmik teemast - toidust. Kuna meil on tööl paar mehhiko naist, siis ikka koos lõunatades näen, mida nad söövad. Nende toidud on peaaegu alati päris isuäratavad välja näinud ning lahkelt on nad pakkunud mulle ka maitsta, seega olen küsinud retsepti ja püüdnud kodus ise järele teha. Riis kreveti-tomati kastmes tuleb mul väga hästi välja (kaste on natuke keerulisem, aga ei viitsi ju hakata siia retsepti üles panema), salsa kastet oskan juba teha, kuigi esimesel korral lisasin ka rohelist paprikat, mida nemad ei lisa. Ka quesadillad tulevad mul hästi välja, kuigi tortillad olen ostnud poest. Nüüd jõuangi selleni, millest täna kirjutada tahtsin - tortillad.

Poest ostetud tortillad pole eriti head, seega otsustasin küsida ka tortilla retsepti ja püüdsin täna koos Markoga neid valmistada. Retsept pole keeruline, aga kahjuks meie ühtegi korralikku tortillad täna süüa ei saanud. Nimelt sai vale jahu ostetud (kahtlen, kas seda võib üldse jahuks nimetada, mida me kasutasime), seega ei püsinud kogu mökerdis eriti hästi koos, mistõttu oli ka võimatu seda ühes tükis kuumutada. Alla pole me veel andnud, homme ilmselt proovime uuesti, kuid kui jällegi ebaõnnestub, siis lubati tööl mind õpetada ning veel ühe võimalusena võin hakata oma ülemuse naise ema käest, kes on samuti ehtne mehhiklane, kodutehtud tortillasid ostma.

Üldjoontes olen aga oma uute kokkamisoskuste üle uhke, sest pole kunagi end eriliseks kokaks pidanud. Ka mehhiko toitu sõin ma Kanadas esmakordselt, sest kuigi üsna suure tõenäosusega meil Eestis ikka mõni mehhiko restoran leidub, siis kodumaal neisse ei sattunud . Kui aus olla, siis pole ma isegi märganud, et meil Eestis mõni oleks. Siiani pole ma vist aga proovinud mitte ühtegi kohalikku rooga teha ning pean tunnistama, et maapähklivõi pole mulle eriti meelt mööda.

Kuidas tööl läheb? Lihtne ühesõnaline vastus - normaalselt. Vähemalt sellise vastuse saan ma peaaegu igapäevaselt Markolt. Eks mul endal samamoodi - läheb normaalselt. Erialast tööd on vähem, sest tegemist on ju siiski üpriski väikse ettevõttega, meil on plastiettevõttes 6 töötajat ja minu ülemus on kolme koos tegutseva ja praktiliselt ühe katuse all asuva ettevõtte direktor/president. Ei tulnud praegu paremat sõna pähe, aga inglise keeles on jah director ning tegelikult ta ka üks omanikest. Mõte on aga selles, et tal on päris kiire ning nagu ma kuulsin ka teise töötaja käest, siis on siin inseneride palkamine päris kallis, seega on tavaline, et üks inimene on mitmes ettevõttes insener, kui need mitu ettevõtet tegutsevad koos, sest nii on odavam. Seega on ka minu ülemus mitme ettevõtte insener ja tehnoloog, mistõttu on tal jällegi väga kiire. Suures osas ehitatakse ka meil igasugu vorme ja abivahendeid toodete testimiseks jne ehk tegemist on füüsilise tööga, kus mina kahjuks aidata ei saa, sest tuleb tunnistada, et ma pole selliste tööde jaoks piisavalt tugev. Lõpuks jõuangi selleni, et kuna uusi projekte ei tule peale lademetes ja suur osa mu ülemuse ehk inseneri tööst on füüsiline, mis eeldab jõu kasutamist, seega olen ma palju teinud ka lihttööd. Muidugi pole mul füüsilise töö vastu midagi ning suuremalt jaolt tuleb see mulle kasuks, sest insenerina pean ju teadma, kuidas midagi toodetakse, ise tootes näen ära ka põhiliselt vead ja probleemid jne. Sellegipoolest on vahel ka natuke igav nõnda. Üldjoontes siiski ei kurda, sest töö on mul olemas, uut otsima ei pea ja seltskond on tore. Kuna ülemus läks oma naisega täna puhkusele, siis asendan mina ülemuse naist ehk teen raamatupidamist, mis tähendab, et arendan ennast veelgi erinevates valdkondades, mis on ju ainult hea.

Mis siis veel? Markol on alates jõuludest kuni 4. jaanuarini puhkus ning tänu toredale ülemusele ja vähesele tööle sain ka mina sama ajavahemiku vabaks, mis tähendab ainult üht - me lähme enne uut aastat jällegi mägedesse, kuid sel korral Jasperisse, mitte Banffi. Jasper on väiksem linn ning pole niivõrd kommertsne ja ärile suunatud. Oleme mõlemad päris põnevil ja ootame, et juba minna saaks, sest mäed on siin tõesti võrratud.

Täna oleksime peaaegu oma esimese mäesuusatamise ja lauatamise ära proovinud, aga kuna meil on sel nädalal veidi plussis olnud, mistõttu teed on libedad ja lumi kõva ja jäine, siis jäi see siiski ära. Ei soovi ju ennast esimese korraga vigaseks kukkuda, sest "lumi oli liiga kõva". Ehk järgmisel nädalal, kui ilm on parem ja lund sajab. Kui ei, siis lükkub jällegi edasi, aga pole hullu, sest meil on üks väike mäeke Edmontonist väljas ka ehk 40 minutilise sõidu kaugusel, kus saame harjutamas käia. Sel korral mägedesse minnes veel suusatama ei lähe, aga järgmisel korral kindlasti. Kuna mägedes on niigi palju avastada ja näha, siis otsustasime sel korral matkamisele keskenduda.

Kui hästi läheb, siis jõuab lähiajal ka Markolt uus postitus siia. Kui nii hästi ei lähe, siis tuleb nädal veel oodata.

Ühe lõigu tahan ma siia veel ikkagi lisada. Nimelt kartsin ma Eestis (päris tõesti olin hirmul), et Kanadas on talvel tohutult külm ning mina seda küll üle ei ela. Eestis mõtlesin ju iga talv, et ehk jääb see talv viimaseks ning pärast seda kolin kuskile sooja, kus ma enam iial külmetama ei pea. Isegi Kanadas oleksime ju võinud minna hoopis Vancouverisse elama, kus samuti õige talv tegelikult puudub. Alles oli seal mõni päev tagasi 15 kraadi sooja - detsembrikuus! Aga ei, meie valisime kaine peaga Edmontoni, mis on kõige põhjapoolsem suurlinn Kanadas ja kus on lihtsam tööd leida, odavam elada, paremad palgad jne jne. Pean aga tunnistama, et siiani pole siin väga külm olnud. Õhuniiskus on madalam, seega külmakraadid ei tundu nii külmad kui Eestis. Mõnda aega olen lausa natuke kurb, et külmem pole, sest ma ei saa oma uusi ilusaid roosasid talvepükse ju nõnda kanda, sest praeguse ilmaga hakkaks neid kandes palav! Ma tean küll, et veebruar peaks tulema päris külm, paar päeva kuni nädal lausa -40 kraadi, aga ausalt öeldes see mind ei heiduta. Siinne külm pole ikka üldse nii külm. Eestis olles kandsin ma harva sellise ilmaga kleiti või retuuse, aga siin polegi vaja rohkem selga ajada, sest mul lihtsalt ei hakka külm. Seega kõigile külmakartjatele - Kanada talv on soojem kui Eestis, ja sõbrad, ärge hirmutage mind selle "külma Kanada" jutuga enam. :)